Le saviez-vous ?
Suivant le chocolatier Nicolas Berger, le pain au chocolat consistait autrefois en un petit pain ou un morceau de baguette fourrés d’un morceau de tablette de chocolat noir donnés aux écoliers pour leur goûter. Il a ensuite été confectionné avec de la pâte feuilletée à croissants. Le Gourmet revisite cette délicieuse recette avec une crème pâtissière aux amandes et des amandes effilées pour encore plus de gourmandise !
