Sardine piment
M De Turenne
Goûtez aux sardines à la mode basque en vous laissant tenter par cette recette réalisée au piment d’Espelette. Raffiné et délicieux, ce piment relève de son caractère la douceur des sardines préparées à la main, particulièrement savoureuses. Un régal à ne pas rater !
Le saviez-vous ?
C’est en 1795 que Nicolas Appert, cuisinier-confiseur, invente le procédé révolutionnaire de la conservation qui va révolutionner la conservation du poisson, à commencer par la sardine. La plus ancienne boîte de sardines connue en France date des années 1810, fabriquée par Joseph Colin à Nantes.
