Carry en sachet
Le Gourmet
Le Carry Gourmet est une épice malgache très proche du curry qui se diffère par la composition des ingrédients. Il est constitué de mélange d’épices moulues tel que le curcuma et le gingembre. Son utilisation culinaire est identique aux poudres de curcuma ou au curry. Son goût est beaucoup plus puissant grâce au mélange d’épices.
Le saviez-vous ?
Saupoudrez le carry de préférence en début de cuisson.
Ajoutez une petite pointe de carry dans votre sauce vinaigrette pour les salades…c’est une merveille ! Utilisez-le aussi bien avec les viandes blanches (rôtis, grillades), qu’avec les poissons et les légumes.
