Croissant Bénédicte
4 personnes
Ingrédients
- 4 croissants « pur Beurre »
- 1 oignon rouge émincé
- 1 avocat tranché
- 4 tranches de saumon/truite fumé(e), arrosé de jus de citron et de baies roses.
- 4 œufs frais
- Guacamole
- Sauce hollandaise
Étapes de préparation
Coupez le croissant en deux dans sa longueur
Tartinez-le avec la purée d’avocats.
Ajoutez des rondelles d’oignon rouge.
Puis des tranches d’avocat.
Remettez un peu de guacamole.
Ajoutez quelques tranches de saumon/truite fumé(e).
Déposez l’œuf au plat.
Refermez le croissant, et il ne vous restera plus qu’à verser la sauce Hollandaise.
