Tarte croustillantes aux girolles
6 personnes
Ingrédients
- 10 Feuilles de brick
- 500 g Girolles
- 100 g Fromage de chèvre râpé
- 15 cl Crème épaisse non sucrée
- 1 Gousse d'ail
- 1 Oignon jaune
- 60 g de Beurre
- Fleur de sel Gourmet
- Huile d'olive Sparta
- Poivre noir Gourmet
Étapes de préparation
Faire chauffer 3 c-à-s d’huile d’olive dans une poêle.
Rincer les girolles.
Ajouter les champignons, l’ail et l’oignon préalablement émincés. Faire mijoter 10minutes.
Ajouter la crème fraîche, 50g de râpé de chèvre du sel et du poivre.
Préchauffer le four à 200°C, thermostat 7.
Étaler les feuilles de brick dans un moule à tarte recouvert de papier cuisson et badigeonner le beurre fondu à l’aide d’un pinceau, entre chaque feuille (pour encore plus de croustillant).
Répartir la préparation aux champignons sur les feuilles de brick.
Ajouter le reste de râpé de chèvre sur l’ensemble et enfourner 20 à 25 minutes au four.
Servir bien chaud avec quelques feuilles de persil sur le dessus.
Régalez-vous !
