Mexique
Le Gourmet
Relativement faible en acidité, le café altura se distingue par son corps bien équilibré et ses saveurs d’agrumes, d’épices, de fruits exotiques avec un arrière-goût floral.
Le saviez-vous ?
L’Éthiopie produit exclusivement du café Arabica. Si son café est l’un des plus réputés au monde, c’est pour sa finesse et la délicatesse de son arôme. Le café éthiopien est surtout cultivé à l’ouest et dans la région Harrar. Les appellations portent le nom de la région où le café est cultivé.