Poivre noir grain en boite

Poivre noir grain en boite

Le Gourmet

On l’utilise en cuisine pour sa saveur chaude et piquante. Il vient relever le goût de nombreux plats et recettes.

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Le saviez-vous ?

Qu’il soit blanc ou noir, le poivre est un petit fruit séché, la baie du poivrier piper nigrum. Ce qui différencie les grains de poivre blancs des grains noirs, se joue au moment de leur cueillette puis de leur traitement après récolte. Le poivre noir est récolté lorsque les baies sont proches de leur maturité.

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