Le saviez-vous ?
Selon une légende connue qui s’avère en partie vraie, la tarte aurait été accidentellement créée par les sœurs Tatin, propriétaires d’un hôtel-restaurant à Lamotte-Beuvron. Une des sœurs, en voulant réaliser une tarte aux pommes, aurait oublié de mettre la pâte et l’aurait rajoutée par dessus au cours de la cuisson.
