Tsiperifery grain en boite
Le Gourmet
Dans un chocolat bien onctueux, c’est de l’amour en barre. Sur un fondant au chocolat, il fait vibrer les papilles ! Mais le chocolat n’est pas le seul complice du poivre voatsiperifery ! En recette salée, avec des viandes, poissons ou crustacés, il apporte une touche de fraîcheur et de piquant.
Le saviez-vous ?
Le tsiperifery est un poivre sauvage de Madagascar appartenant au genre Piper. Ses qualités organoleptiques uniques, son origine endémique et exotique lui ont conféré, récemment, une forte notoriété sur le marché international et ont incité nombre d’acteurs à s’investir dans sa récolte et son commerce.
