Zanatany Grand cru de l’Itasy
Le Gourmet
D’un arôme riche et fruité, d’un corps plein de crémeux, d’un goût subtilement acidulé, doux et délicat, il est long en bouche laissant paraître une note chocolatée : ce café est le meilleur de Madagascar. Il est cultivé et récolté avec amour à plus de 1 200m d’altitude dans la région du Lac Itasy.
C’est un café commplet excellent et très rare. Grand cru à déguster après un bon repas ou à un moment privilégié.
Le saviez-vous ?
Madagascar est l’un des plus petits producteurs de café. En 2016, l’île produisait moins de 10 000 tonnes représentant moins de 1% de la production mondiale. Pourtant, le café de Madagascar est reconnu par les connaisseurs pour sa qualité exceptionnelle. Les caféiers sont quasiment distribués dans toutes les forêts de l’île et occupent des niches écologiques très variées.
