Ethiopie Limu
Le Gourmet
Relativement faible en acidité, l’éthiopien Limu se distingue par son corps bien équilibré et ses saveurs d’agrumes, d’épices, de fruits exotiques avec un arrière-goût floral. Ce goût extraordinaire est pour plusieurs dû au fait que le café pousse à côté de plantations de banane, cannelle et thé. Le Limu saura plaire à tous ceux qui aiment les grandes complexités dans les arômes.
Le saviez-vous ?
L’Éthiopie produit exclusivement du café Arabica. Si son café est l’un des plus réputés au monde, c’est pour sa finesse et la délicatesse de son arôme. Le café éthiopien est surtout cultivé à l’ouest et dans la région Harrar. Les appellations portent le nom de la région où le café est cultivé.
